侍ブルーと夏仕込み味噌

台風明け、もみじの小枝をお掃除です。

ご苦労様です。

ご住職さま。

ジーンズ生地の作務衣をねだられ

ネットで探して注文し、届いたら

最近、ほぼ毎日着ています。

寝不足しながら熱心に観戦しているし

日本代表を応援の意味もあるのか？

しかしながら、

この辺り、そんな風情の方はおられません。

どこまでもまっとうな義父は

作務衣を着てる彼を変な顔して見てます。

確かに普通の建築家には到底見えない。

現場にもそのまま行こうとしたので

さすがに止めました。

「襟付きのシャツを着て下さい」と(^^;

ただ本人は、ばさらかお気に入り。

私の知らないとこであちこち行ってるかも。

皆さん、作務衣の彼を見かけても

大目に見てやって下さいね。

子供の頃の夢は陶芸家だったらしいから。

綺麗になったデッキにねぎらいの一皿。

蒲焼き風な焼きバナナ。

申し訳ないくらい簡単で

夏はこれを冷凍してジェラード😋

我が家の夏のおやつです。

美味しんだけど、料理教室では

まんまはあんまりかな。

焼き玉ねぎを加えてババロアを作ろうかな。

八月の野菜のスイーツレシピ。

あれこれイメージしつつ

作務衣の人も手伝ってくれ

今月の料理教室用の味噌仕込み。

ミンサー大活躍。

安価で手動で しかも小型だけど

煮豆一キロを五分で終わらせた。

潰すのに汗をかいた過去の苦労が嘘のよう。

これで味噌作りが一層手軽になる。

ゲストさんに 紹介するのが楽しみ。

湿度と暑さを利用して

ひと月足らずで完成する甘味噌。

蓋替わりに 上にのせているのは

酒かすを合わせた味噌。

酒かすのアルコールを軽く飛ばして

普通の味噌に混ぜ合わせて使います。

これはこれで使い勝手の良い調味料。

今月は味噌を中心にしたお料理。

作っておくと便利な みそ玉や

トマト、ニンニク、シナモン、山椒など

野菜とスパイスを合わせた多国籍味噌

もご紹介します。

日程/七月二十一日(土)、

二十二日(日)、二十三日(月)

時間/午前十時半～午後三時半

定員/各八名様

参加費/三千五百円＋味噌材料費

甘味噌はひと月熟成させ

八月のお料理教室でお渡し予定。

七月のみのご参加の場合は

お持ち帰り容器をご持参下さい。

(五百グラムから一キロをご希望で)

ご予約・お問い合わせ/

📱090-3882-0690・大橋

土曜日はキャンセル待ちです。

日曜日と月曜日のお席は空いてます。

明日は木曜日。

毎週、夕方から佐賀大和で

矢山先生に気功のご指導を頂いています。

先生の畑の仕事もその時してるんですが

また雨。

元気モリモリの雑草の手入れが

したいんですけどねぇ。

ではまた明日。

おやすみなさい。