長雨でぬかるんでた畑が やっと水が引いて中まで入っていけるよになりました。

十五年前、鳥栖に「びすとろMonji」というフレンチレストランをデザインさせていただいてから、　外科の先生のご自宅や給排水設備のT工務店さんのご自宅　ステンドグラスの教室・ショップの改装など何かとご縁のある鳥栖。少し前にアップした プレゼン・打合せ中の「鳥栖の家」に続きもう一軒　...

来月のお料理教室はお休みです。皆様、ごめんなさい。でも、ｗａｍが代わりに開いてくれますって発表したらやんややんや＼(^o^)／の声。そんなに嬉しかったんだ。三日間限定のＷＡＭのお料理教室先生は西田小夜香さん、場所はWAMです。十月十四日　土曜日、十五日　日曜日、十六日　月曜日土曜...

明日から料理教室。美味しそうな食卓の写真が溜まっている気もしますが九月が終わってほっとさせていただいてから三か月に渡って報告しようとたくらんでます(^^ゞ明日からの献立、こんな感じです。地粉で作る生パスタ秋野菜のソテー陸蓮根(オクラ)のすりながしシンプルな胡麻ソース酒かすのヨーグ...

お盆期間の　業者さんの頑張りで無事完成　引き渡しできました。スケッチで書いていたアングルにて少しだけご紹介。

農薬も肥料もいらない土。真冬でも温かく水を程よく保ちながらやわらかい土。触ると気持ちいい。何より野菜が健やかに育つ。自然栽培の本を読んで理想の土のイメージは膨らむところが現実はうまくいかない。そんな中で出会ったのが岡本さんのセミナーだった。

初めてのご依頼の時　前店舗から店名も変えて「クラブ凛」として開かれて、今年で十年。開店時に書かせて頂いた　お店のロゴもすっかり馴染んできました。（個人の感想ですが）

ほっ。台風は九州を離れて行くようです。明日の料理教室は予定通りです。ご参加の皆様お待ちしてます。台風の影響はほぼないと分かったんですがそれは結果論。あっちの畑とこっちの畑に台風対策は少々しました。あっちは佐賀大和の実験畑。こっちは柳川の通称おしんげし心源寺さんの畑です。

暑中お見舞い申し上げます。今日、被災された小石原の窯元に行ってきました。料理教室用に特別にお願いしたラザニアの器と平皿を受け取りに。器をお願いしたのは春でした。想像以上に窯元は忙しく秋以降しか出来そうにないスケジュールを六月の終わりに完成させてくれ七夕に受け取りに行く約束をしてあ...

七月の料理教室、明日から三日間させていただきます。献立をご案内しておこうと思いたったのですが何と！六月のお料理教室をご紹介してなかったですね。ごめんなさい。今さらですが ちょこっとさせて下さい。

久しぶりに洋瓦葺きで仕上げる平屋づくりの洋風な住宅のご提案です

ここ数年ほとんど口にすることが出来なかった我が家のジューンベリー。