2017.10.10 07:39学びの秋、そして食欲の秋無農薬無肥料栽培を楽々と実現させたくて必要に駆られ農業の勉強をしてます。今度の日曜日から来年の三月まで、秋冬編が始動。佐賀大和の畑で秋風を感じながら新たなメンバーと勉強を始めるのが楽しみです。ただ学校で教えてもらった理科さえ身に付いていない私にはアカデミックな岡本セミナーは面白ワ...
2017.08.22 01:57岡本よりたかさんの佐賀大和 春夏セミナー終了農薬も肥料もいらない土。真冬でも温かく水を程よく保ちながらやわらかい土。触ると気持ちいい。何より野菜が健やかに育つ。自然栽培の本を読んで理想の土のイメージは膨らむところが現実はうまくいかない。そんな中で出会ったのが岡本さんのセミナーだった。
2017.08.06 11:39畑帰りの風景ほっ。台風は九州を離れて行くようです。明日の料理教室は予定通りです。ご参加の皆様お待ちしてます。台風の影響はほぼないと分かったんですがそれは結果論。あっちの畑とこっちの畑に台風対策は少々しました。あっちは佐賀大和の実験畑。こっちは柳川の通称おしんげし心源寺さんの畑です。
2017.08.03 16:33土から生まれるもの暑中お見舞い申し上げます。今日、被災された小石原の窯元に行ってきました。料理教室用に特別にお願いしたラザニアの器と平皿を受け取りに。器をお願いしたのは春でした。想像以上に窯元は忙しく秋以降しか出来そうにないスケジュールを六月の終わりに完成させてくれ七夕に受け取りに行く約束をしてあ...
2017.03.19 13:13岡本よりたかさんの農法無農薬、無施肥。薬は使わない。肥料も使わない。土に住む菌の働きと植物の特性を生かした農法。ノウハウを習得するには何年も何年もかかる実に効率の悪い農法。だけど今あでっそあぐりが取り組んでいるのもこの農法。四年目になりました。百人の農家がいれば百通りのやり方がある。種も風土も人も違う...
2017.01.30 14:46太陽が一番の栄養おしんげし畑にも 平等に太陽の恵みが注いでいます、が。東と南には民家や竹林があり 西には大きな木が二本おかげで 三方からの強風は免れますが北の方向には ただただず～と田圃のみ冬のこの時季 北風が強いと「寒い、寒い！」ある冷え込んだ朝水を溜めてる大きな樽に こんな氷がお昼前なのに ...
2016.10.17 14:24岡本さんのワークショップ津々浦々、お米の収穫シーズンですね。我が家もです。「ヒノヒカリ」の収穫が終わった田圃はレタス畑に変わるんやけどわらは、運んで運んで。私の畑で小山状態。
2016.10.07 19:08料理教室準備中今年も米の収穫が始まりました。各農家さんで収穫した米は、JAのカントリーエレベーターという施設にトラックなどで 運び込みます。そこに、この地域の米が一斉に集まってきて、大きなタンクにまとめられます。そうです「うちで採れた米」の存在が「この地域の米」に変わってしまいます。昔みたいに...