あでっそあぐり


はじめまして。
あでっそ あぐりです。

自然栽培で野菜作りをして
家庭料理の会を主宰しています。

自然環境や土壌微生物について。
料理や統合医療について。
気や算命学について。
この十年の間に出合った方たちに刺激を受け
少しづづ勉強しています。

五十過ぎて何も知らんかった。
あほやん(笑)と思いつつも
大人の学びも面白く
豊かな日々を満喫しています。

素直に。
朗らかに。
健やかに。
あでっそあぐりの作るものが
誰かのお役に立てたら幸せです。

わたしの日々を少し笑いながら
さらっと読んでいただ

記事一覧(101)

引っ越します。

あぐりさんは「さよならありがと。」を最後に　アメブロにもどりましたアデッソデザインも元のティーカップに戻るか？検討中です住宅に限っては、下記 houzz という　住まいのコミュニティーサイトに登録してますので、そちらでも少しは見れるようになってます。　住宅　特にデザインに関心のある方は必見ですよ。https://www.houzz.jp/pro/info989843/__publicで、こちらのOwndサイト　カマキリのアップ写真で　画像ストレージが1000MBになり、あと24Mでいっぱい。それ以降はプレミアム（有料）にグレードアップしてください。いきなりこんな案内が画面に何度も出てくるようになったので、引っ越しすることにしました。（いまどき１Gでおしまいなんて在りえない！）これからは「食」と「住」をテーマにした健康づくりを　それぞれの場所で少し深く考えていきたいと思ってます。あでっそ畑から健康生活を考えるを　見て頂いてきた皆様長い間　ほんとうにありがとうございました。また、引っ越し先で　よろしくお願い致します。

さよならありがと。

アデッソデザインから もらったお題、「あでっそ畑から健康生活を考える」をテーマに政喜さんに開いてもらったここ、OWNDのブログ。どれぐらいここで書かせてもらっただろう。二年半くらい(・・?ありがとう。あでっそあぐり、このブログは今日で〆ます。以前のアメブロに里帰り。アメブロから見て下さった方は同じまま。ただ私のスタンスが違うだけ。あでっそあぐりはあでっそあぐりのブログ。アデッソデザインはアデッソデザインのブログ。時には協力しながら、それぞれ独自の歩みで行きます。明日からはアメブロで本心炸裂(笑)短めのやつを多発出来る方向で。家庭料理の事、自然農の学び、嫁仕事、時には矢山気功、新しい勉強の算名学など私のてんてこ舞いの日々。興味のある方は覗いて下さい。https://ameblo.jp/adessoagri/改めて宜しくお願いします。

干し柿の仕込みと十一月の料理教室

慣れた。とは言え今日はドライブ!!という程度に移動時間がいる佐賀大和の畑。資材や苗をうっかり忘れたら彼との初デートで手作りした弁当忘れた!という程度には辛い。とりに帰りたい衝動に終日悩まされる。感の良い方はもうわかったはず。忘れたことありました。どちらかは言わぬが花です。一昨日の秋晴れ、事前の段取りのお蔭で忘れ物もなく佐賀の畑に白菜と玉ねぎとにんにくを植えて緑肥と春に咲く花の種をまきました。遠い分、達成感あります。さぁ、今度は自分の畑だ。という訳には行かないらしい天の采配。前日までは曇りの予報。でも早朝から雨・・さらに午後も雨。シカタナイ。お天道様には逆らえん。ブログを書くか。干し柿作るか。

九月のレシピ紹介

九月九日は重陽の節句。菊の節句とも。お義母さんがそうしてたように畑に菊を植えています。昔は地味、匂いが苦手と嫌厭してたのに今は匂いは虫よけに有難くさらに枯れにくい経済性も素晴らしい。菊、滋味深い魅力です。明日からの料理教室も体に効くこんな感じでいきたいと思います。宜しくお願いします(笑)①「キノコの味の素」で初秋感じるおこわを作ろう。キノコの旬は春と秋、香りも旨みも値段もいい 三拍子揃う時期、天然の味の素を作るには最適です。②基本の重ね煮をペーストに混ぜて作る「生姜カレールウ」。③①と②でココナッカレープレートを作ります。④手作り「魚肉ソーセージ」は　香辛料でアレンジ自在です。　是非、子供さんと作ってほしいレシピ。⑤「南瓜のおこわのおはぎ」は塩味ままなら炊き込みご飯です。社日やお彼岸も近いので定番の和スイーツにしました。最後に、お願い。ご参加の皆様いつもありがとうございます。当日朝の準備のため、開始時間を十時半から十一時に変更させて下さい。終了時間の延長はありません。

屋外のダニもお気をつけください。

長袖、長靴、手袋、首にタオルなどいで立ちは完璧でもそれらを草の上、土の上に置いて一休み。又は汗だくのズボンやシャツのままその場に座って一休み。そんな事をしていませんか。これはそんなうっかりさんのお話。私です(^^;畑仕事、めいっぱい雑草を刈って体が熱くなりすぎで腕袋を外した。長袖に手袋をしてさらにその上からつける農業用のアームカバー。外して置いたのは、刈った草の上。つけ直したら手首を何かに噛まれた。雨が降って、湿度がある状態の雑草を刈る作業の時は虫に刺されやすい。虫刺されを怖がっていたら仕事にならない。そんな間違った認識が状況を悪くした。軽トラに揺られて帰宅、シャワーでさっぱりしたら手と足に痛いと感じる傷があった。それでも気分はとっても良かったからホロ酔ってブログを書き、よく寝て。翌朝目覚めると。発熱。喉の違和感。息切れ。不正出血。急転直下の不調。ともかく病院行こう。前日は軽トラで走った道。行先は矢山クリニックの畑ではなく矢山クリニックまま。原因はダニが媒介したウイルス。噛まれたとこから菌が侵入して体内で増殖。矢山先生「左の喉にいっぱい」そうそう、そこ痛い( ；∀；)矢山先生「心臓の周りも集まっとる」二階にあがるだけでハアハアするのは それか。オドロキなことに脳にも侵入してました。「ウイルスが根暗な性格に変える」天然ピカリの私を脅す(´；ω；`)ｳｩｩただ、このウイルスが脳に入ると「ウツの原因になる」と言うのは本当です。ダニで感染する厄介な怖い病気もゼロサーチで診察。重症熱性血小板減少症候群 (SFTS)日本紅斑熱・つつが虫病など矢山先生「良かった、大丈夫」ほっ、一安心。薬を飲んで左右の腕、肩から首とあちこち治療もしてもらい胃腸の状態や肝機能を確認して、菌が増殖するのを抑える抗生剤をさらに７日分。予約制だから待ち時間ほぼなし。治療の前後に診察してもらい私の体に合う最善のアプローチを導きだしてもらった。何て心強い。バイオレゾナンス＼(^o^)／こんな病院もっと増え給え。と祈る。前回、能天気で絶好調なブログをあげといてお恥ずかしい。ただ傷はこんな感じでも体調は随分と良くなりました。

明日からのお料理教室

ブログサボリごめんなさい。まだ慌ただしさが続いています。秋植えの準備やら師匠との実験作業やら長男のお嫁さんの仕事やらがどびゃーんと華奢な肩に(笑)明日からお料理教室というのに準備をギリギリ今してるとこです。ほんとギリギリごめんなさいね。あまりの暑さで夏バテ気味という方もいらっしゃるのではと思いギリギリなのに決めておいた献立を今日変更しました。試作してみて大丈夫そうなので明日から三日間、こんなご飯になります。じゃが芋のつま素麺胡麻だれ冷凍トマトオクラたっぷり揚げ大根餅トウモロコシの茶碗蒸し

初盆の献立

頼りの定ちゃんがいないのでというかその本人の法事なんだけど経験のないことばかりでよく分からず柳川のしきたりを親戚に教えてもらい初盆の準備をして来ました。いよいよ明日。政喜さんをアシスタントに使いお料理の仕込みを始めました。前菜の皿人参のお浸し長芋の寒天卵焼きポテトサラダ塩鶏胸肉のハムトマトマリネ梅酢胡瓜生姜味噌いちぢく白和え小豆と南瓜の羊かん飾りオクラ茶碗蒸しトウモロコシのブランとオクラのすり流し煮物椀玉ねぎの射こみ冬瓜と胡瓜出汁漬けトマト揚げ物人参、玉ねぎ、紫蘇、桜エビのかき揚げ海苔の天ぷら舞茸の天ぷら蕎麦塩五月に収穫したジャガイモが夏を迎えて甘みを増してます。重ね煮にして卵焼きやポテトサラダに。